SALADE PASTÈQUE ET MELON A LA FLEUR D'ORANGER

A la demande de Coco et des Tahitiens, ce soir une recette mythique de la famille !

Pour 6 pers. :

1 pastèque
2 melons
200 g de cassonade
Le jus de 3 citrons
Le jus de 2 oranges
2 cuilères à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 branches de menthe

Dans un grand saladier, mélanger les jus, le sucre, la fleur d'oranger, la menthe.

Couper la pastèque en tranches, puis en morceaux de la taille d'une bouchée, sans pépin.
Ouvrez le melon en 2, otez les pépins et faites des boules avec une cuillère parisienne.

Ajouter les fruits dans le saldier, mélanger bien, filmer et mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Au moment de servir, oter la menthe.

Délicieusement rafraichissante seule, vous pouvez la rendre plus gourmande en servant avec des patisseries orientales, et pourquoi pas un thé à la menthe... Enjoy !