Pour changer des cahouettes à l'apéro et pour vous faire mousser : "c'est MOI qui les ai faits" !
Faites les la veille et conservez les dans un bocal ou une boite en plastique.
Petits carrés au romarin
Ingrédients :300 g farine type 45
Origan frais (ou séché)
10 g de romarin frais (ou sec)
60g d'huile d'olive
80g de vin blanc sec
40g d'eau
Sel
1/2 cuillère à café de piment en poudre (selon votre goût)
Préparation :
Hâcher le romarin avec une cuillère de farine (super "truc" pour éviter que ça saute partout).
Mélanger le reste de la farine, beaucoup d'origan, l'eau, l'huile, le vin, le piment et le sel.
Travailler jusqu'à obtenir une boule depâte homogène, la fariner, filmer et laisser reposer 15 minutes.
Etaler la pâte au rouleau à patisserie jusqu'à l'épaisseur d'1/2 centimètre. la mettre sur le rouleau pour la déposer sur
une plaque rectangulaire recouverte de papier cuisson.
A l'aide d'une roulette dentelée à patisserie découper des carrés ou des losanges.
Enfourner 20 mn à 180 °C ; ils ne doivent pas dorer, ils vont se "gonfler".
Sortir du four et laisser refroidir : DELICIOUS !
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