HOUMOUS DE NINA

A peine commencée, cette nouvelle année file déjà à une vitesse effroyable !
En tout cas, je souhaite qu'elle vous soit douce et sereine.

Pour débuter, une recette simple mais efficace, comme on les aime, et que j'ai ramené de ... BOSTON !!!

Houmous de Nina

1 boite de pois chiches

¾ tasse (1.7 dl) de Tahine (crème de sésame : épiceries orientales)

¾ tasse (1.7dl) d'eau

1 jus de citron

3 petites gousses ail

Piment en poudre

Huile d'olive

Sel et poivre

Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Servir dans un saladier, saupoudrer de piment et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Superbe en entrée ou à l'apéro sur des tranches de pain libannais ou complet.